シャブリ 2018 / ドメーヌ・セリーヌ・フレデリック・ゲゲン ブルゴーニュ白ワイン
シャブリ 2018 / ドメーヌ・セリーヌ・フレデリック・ゲゲンCHABLIS / DOMAINE CELINE FREDERIC gueguen■生産地 ：フランス / ブルゴーニュ■作り手 ：ドメーヌ・セリーヌ・フレデリック・ゲゲン■タイプ ：白 / 辛口■品種 ：シャルドネ■内容量 ：750ml【味わい】リンゴや白い花々のフレッシュで豊かなアロマ。
グレープルーツやレモンを想起させる柑橘系の香りが爽やかで心地よい。
シャブリらしい目の覚めるような酸、切れのある豊かでピュアなミネラル。
生ガキや和食にぴったりのシャブリらしいシャブリです。
【DOMAINE CELINE FREDERIC gueguen】ドメーヌ・セリーヌ・フレデリック・ゲゲンは2013年に新たに設立されたばかりのシャブリとグラン・オーセロワを拠点とする若いドメーヌです。
セリーヌはシャブリの有名ドメーヌ【ドメーヌ・ジャン・マルク・ブロカール】の愛娘でもあります。
夫のフレデリックはジャン・マルク・ブロカール後継者のジュリアンとともに15年間にわたりこのドメーヌを支えてきました。
ドメーヌ・ゲゲンのワインは、ジャン・マルク・ブロカールと同じくミネラルと溌剌とした酸、果実味が持ち味のシャブリらしいスタイル。
オーク樽をあえて使わず生き生きとした果実感を表現しています。
土地固有の持ち味を十分に引き出した生命力溢れるワインを造るため、農薬は一切使いません（オーガニック申請予定）。
ドメーヌ・ゲゲンの畑はキンメリジャン期の石灰岩と泥灰岩の層で形成された場所にあります。
ぶどうの成熟を見計らい新鮮なうちに醸造工程に回すために収穫はすべて機械で行います。
醸造・ボトリング・熟成までの全工程はドメーヌ・ジャン・マルク・ブロカールと同じ施設で行っています。
- 商品価格：3,520円
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